Chiếc bánh mềm xốp, ngọt thơm vị bơ sữa, thêm chút chua chua ngọt ngọt từ nho khô, quả là món bánh thú vị để gắn kết cả nhà.

	Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
Nguyên liệu gồm có: - 250 gram bột mì - 3 gram men làm bánh mì - 2 quả trứng (trong đó 1 quả dùng để quét mặt bánh) - 20 gram đường
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - 120 ml sữa tươi - 20 gram bơ - Nho khô hoặc bất cứ loại quả nào bạn thích Cách chế biến: - Đun hơi nóng sữa tươi, rồi cho men vào khuấy đều, để trong 10 phút cho men nở (giống gạch cua) - Cho bột mì, bơ, 1 quả trứng, đường, muối cho vào chiếc tô lớn, sau đó cho phần men đã nở vào trộn thật đều trong 20 phút bằng tay cho đến khi bột thành một khối mịn - Sau đó cho bột vào lại tô và dùng nắp đậy lại để bột nghỉ trong 1giờ
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Chia bột thành từng phần nhỏ (với lượng bột trên, mình chia được 11 phần/50 gram) và cho bột nghỉ tiếp 10 phút
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Tạo hình: dùng cây cán bột cán miếng bột dài, rắc nho và đường lên mặt bánh sau đó cuộn lại (giống cuộn điếu thuốc), dùng dao cắt đôi (chừa phần đỉnh ) và tết lại (giống thắt bím tóc) sau cùng cuộn tròn
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Sau khi tạo hình xong, cho bánh nghỉ 30 phút trong lò nướng, dùng khăn ẩm đậy bánh để mặt bánh không bị khô - Dùng lòng đỏ đánh chung với 1 muỗng sữa tươi để trét mặt bánh
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng
- Nướng nhiệt độ 200 độ C trong 20 phút (tuỳ lò)
Bánh mì nho cuộn cho ngày mưa thêm ấm cúng

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, nho cuộn, Nga Nguyễn

chè đậu xanh nước cốt dừa công thức chè sikhye canh sườn nấu măng Bánh khoai lang Tam Quan váy dài ca nuc kho khe nước ngọt Cach lam dau phu mon cá lam mut dua nông sinh tố bắp cải Cach thanh long cách làm sushi gà xào rau củ Thịt gà xào rau củ thập mon chien Lam banh ran thịt bằm cach lam bap cai xao ngon bơ mãng cầu xay nghêu cach lam thit cot let chất phụ gia cach lam pho ga tron cach lam rau cau 2 mau công thức kem khoai lang điểm nhấn cháo gà đậu Mon ca ngon vòng cơm nhuộm màu cá m bánh pie táo Trâm Phạm Ảo ruột non xào hành Cu nang nh banh flan cach lam mut dua nau canh khoai tay Dau hu kho mang dua bo cách làm pancake Ẩm thực Hà Nội kim đan Những điều cần tránh khi nấu ăn Những đặc sản sâu đầy ma lực của Béo giòn cá mương cuốn bánh tráng lam cha bong Mứt khoai lang hoa cúc hyoyeon snsd vê gà nướng đậu cá thác lác chả cá thác lác thì là xào rau Làm bánh rán chuoi nau miến nấu thịt viên Bún mộc Sườn heo nướng ngam mam rong biển nấu canh gà Nà u cải chiên lát mỏng cha tom vien xien món chay nghề Gà ta tinh dầu bệnh hô hấp Canh tích cach lam ca hop chanh thêu rau câu tráng miệng Sakura Jelly món mon ngon de lam Hồ Thành Công tơi rau mà chữa cúm không dùng thuốc nước muối cach lam cu sen xao banh muffins chocolate món Tết món kho ba rọi kho cùi dừa bánh bò bông ga xao cay đê chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho đậu nhồi thịt chiên banh cam thit vit cach lam luon cuon mo chai BÃƒÆ công thức bánh muffin dâu tằm ca chep om dua kem tươi trái cây Hàu nau an ngon Tom kho Xao mang rau cu tron Banh cuốn bánh mứt trái táo thịt sốt chua ngọt sup duoi bo tiem thuoc bac cách tạo hoa thạch 3D Bánh trung thu canh chua chay sa lát Nấu tôm cá hồi xào đậu đỗ và cà chua bi Món gà kho cà ngon Lúc quà khai valentine